Sherry Flip

• Sektkelch
• Shaker

4 cl Sherry medium
2 cl Weinbrand
2 cl Zuckersirup
1 Eigelb

• Zusätzlich:
Muskatnuss

Die Zutaten mit 2-3 Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln, in ein Glas seihen und etwas Muskatnuss darüber reiben.