Alfonso I

• Sektkelch
• Gästeglas

1 Stück Würfelzucker
1 Spritzer Angostura
4 cl Dubonnet
Sekt oder Champagner zum Auffüllen

• Zusätzlich:
Zitronenschale

Ein Stück Würfelzucker in einem Glas mit Angostura tränken, einen Eiswürfel dazugeben und Dubonnet darüber gießen. Sekt oder Champagner auffüllen, mit Zitronenschale abspritzen und ein Stück davon mit dazu geben.